Calorías de castañas
Una porción típica de castañas aporta aproximadamente 98 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 5 castañas (50 g)
Calorías
98kcal
Proteínas
1g
Carbohidratos
22.1g
Grasas
0.7g
Por 100 g
| Calorías | 196 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 44.2 g |
| Grasas | 1.3 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Fibra | 8.1 g |
| Azúcares | 10.6 g |
| Sodio | 2 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
A diferencia de otros frutos secos, las castañas son bajas en grasa y altas en carbohidratos complejos. Son ricas en vitamina C.
Beneficios nutricionales
- Bajas en calorías comparadas con otros frutos secos
- Único fruto seco con vitamina C significativa
- Energía de absorción lenta
Cómo prepararlo
- 1.Asar al horno con un corte en la cáscara
- 2.Cocer para hacer puré de castañas
- 3.Añadir a rellenos o guisos de invierno
Alternativas más ligeras
Boniatos
Textura y carbohidratos similares
Avellanas
Si buscas más grasa saludable
Nueces
Si buscas más omega-3
Consejo saludable
Son el fruto seco ideal para dietas de control de peso por su bajo contenido calórico.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer crudas?
Se puede, pero son difíciles de pelar y pueden ser algo indigestas crudas.
¿Por qué hay que hacerles un corte?
Para evitar que exploten debido a la presión del vapor al cocinarlas.
¿Tienen gluten?
No, son naturalmente libres de gluten y su harina es excelente para celíacos.