Calorías de piñones de cedro
Una porción típica de piñones de cedro aporta aproximadamente 188 calorías. Aquí tenés los macros y la información nutricional completa.
Por porción · 1 cucharada (28 g)
Por 100 g
| Calorías | 673 kcal |
| Proteínas | 13.7 g |
| Carbohidratos | 13.1 g |
| Grasas | 68.4 g |
| Grasas saturadas | 4.9 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Azúcares | 3.6 g |
| Sodio | 2 mg |
Datos basados en Open Food Facts y bases nutricionales públicas.
Los piñones son las semillas extraídas de las piñas de ciertas especies de pinos. Tienen una textura cremosa y un sabor dulce y resinoso único.
Beneficios nutricionales
- Contienen ácido pinolénico, que puede ayudar a suprimir el apetito
- Excelente fuente de vitamina K, esencial para los huesos
- Aportan hierro vegetal para combatir la fatiga
- Ricos en grasas monoinsaturadas cardiosaludables
Cómo prepararlo
- 1.Tostar ligeramente para liberar sus aceites antes de usar
- 2.Base fundamental para el pesto genovés tradicional
- 3.Añadir a postres como el panellet o tartas de crema
- 4.Saltear con espinacas, pasas y ajo
Alternativas más ligeras
Úsalos con moderación debido a su alta densidad calórica y disfruta su intenso sabor en platos gourmet.
Preguntas frecuentes
¿Por qué son tan caros?
El proceso de recolección es muy manual, lento y depende de ciclos naturales largos de los pinos.
¿Qué es el 'síndrome del piñón'?
Es un sabor metálico temporal que algunas personas experimentan tras comer ciertas variedades de piñones asiáticos.
¿Se deben refrigerar?
Sí, su alto contenido graso hace que se pongan rancios muy rápidamente a temperatura ambiente.